王家湖路，长沙的一条老街，如今在这条老街一面画迹斑驳的墙上，新开了一个售卖早餐的窗口。每天早晨，那一个个热气腾腾的包子、幼巧玲珑的烧麦、白白胖胖的馒头、软香甜糯的玉米引得住在左近的居民和匆匆路过的游客纷纷立足，只为一探这舌尖上的美味。

没错，这是紫薇尊龙凯时人生就是搏大酒店为寻找新的经营增长点，提升餐饮交易收入，酒店治理团队集思广益，通过整合兄弟酒店和干警食堂厨师资源，创新经营思路，开启的干警食堂早餐包点表卖窗口，近一个月功夫表卖收入达3.4万元。随着酒店表卖市场的打开和口碑的堆集，酒店陆续推出干警食堂营养餐售卖窗口及自造特色卤味售卖，表卖产品销量还在逐步提升。

基层是创新的源头活水！面对强烈的市场压力，创新思想，追求合作，启发新的市场空间无疑是当下最紧要的事件。转变经营理想，抓住公共市场需要走亲民路线，向公共化经营的市场空间延长。服务维度立体化，以优质服务不变老客户，以创新经营引流新客户，更好地满足公共口味，把消费者请进来。幼单变大单、散客成
？，从而推动酒店经营健康长远的发展。

破局从破窗起头！? ? ? ? ? ? ? ? ? ??（图/文 紫薇尊龙凯时人生就是搏?王璐）

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